Cалат из говяжьих мозгов

Ингредиенты:

• говяжьи мозги - 500 гр, морковь - 50 гр;

• корень петрушки - 50 гр, корень сельдерея - 50 гр;

• свежие огурцы - 2-3 шт, зелень;

• майонез - 200 гр, уксус;

• специи, соль.

Способ приготовления:

Говяжьи мозги отвариваем в подсоленной воде с добавлением моркови, корней петрушки и сельдерея, специй, уксуса. Затем нарезаем мозги кусочками, вылаживаем на блюдо. Сверху вылаживаем ломтики огурцов, солим, поливаем майонезом. Подаем салат украсив зеленью.

Готовим полезно и вкусно вместе снами, приятного всем аппетита!