Каждый овощ содержит всебе большое количество витаминов и питательных веществ.

Например: капуста, петрушка, укроп, базилик - идеально подходят для контроля и снижения веса. Потому что они низкоккалорийные, с низким содержанием жира. Так же они сокращают риск раковых заболеваний и заболеваний сердца. В составе этих овощей большое количество клетчатки, фоливой кислоты, витамин С, В, калий, магний, фитохимические вещества и много других полезных качеств которые позволяют употреблять эти овощи даже людям которые болеют диабетом 2 типа

Высокое содержание витамина К в составе этих овощей хорошо влияет на выработку остеокальцимина, протеина, которые плодотворно влияют на наши кости.

морковь

Содержащийся в морковке бета-каротин, который обладает антиоксидантым действием, снижая риск заболевания раком. Морковь помогает сохранять хорошее зрение, улучшает состояние кожи, укрепляет иммунную систему, снижает уровень холестерина.

Зеленный горошек

Зеленый горох богат белками и углеводами, но не жирами. Зеленый горох – отличный источник клетчатки, железа, витамина А и С, водорастворимой клетчаткой. В состав зеленого гороха входит тиамин (витамин В1), который отвечает за обеспечение энергообразования, обеспечения нормального функционирования нервной системы и углеводного обмена веществ.

Цветная капуста

Цветная капуста – источник витаминов С, А, В, Е, углеводов, белков, железа, кальция, калия, фосфора, магния, пищевой клетчатки. В цветной капусте мало калорий, низкое содержание натрия, не содержится жир и холестерин. Если регулярно включать цветную капусту в свой рацион, то можно избежать раковых заболеваний, сердечной недостаточности и гипертонии.

брокколи

Брокколи – кладезь питательных веществ, витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Состав спаржевой капусты богат фолиевыми кислотами, которые могут предотвратить некоторые врожденные пороки развития. Также фолиевые кислоты эффективны в борьбе против болезней сердца, инсультов и некоторых форм раковых заболеваний. Брокколи содержит высокую концентрацию витаминов А, С, Е. Витамины Е, С и бета-каротин обеспечивают организм достаточными запасами антиоксидантов, которые помогают снизить вероятность возникновения сердечной недостаточности и инсультов. Брокколи богата на железо, которое эффективно борется с анемией.

болгарский перец

Болгарский перец (красный, зеленый, оранжевый или желтый) богатый источник всевозможных питательных веществ. Перец богат витаминами С и А – самые действенные антиоксиданты. Болгарский перец содержит фолиевую кислоту, и также клетчатку, которые понижают уровень холестерина в крови (холестерин является причиной инфарктов и инсультов). Если регулярно употреблять перец, то риск заболеть раком толстой кишки сводится к минимуму, благодаря витамину С, бета-каротину и фолиевой кислоте, которые содержатся в болгарском перце.